21-september-2021 |
Tiroler stuksworstje
Deze wat grove kookworst, bereid volgens Tirools gebruik, is gemaakt van varkensvlees waaraan wat grovere stukjes rundvlees en spek zijn toegevoegd. De kruiding is niet bekend met uitzondering van de mosterdzaadjes die zijn toegevoegd. Ga er echter maar van uit dat er behoorlijk wat knoflook is toegevoegd. De worst is afgestopt in een zwarte kunstdarm en gegaard op 78°C.
• Als snack en op het brood.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken / rund |
| Land van herkomst | Oostenrijk |
| Producent |