21-september-2021 |
Salpico tradicional
Een gekookte worst gemaakt van hamvlees en spek. De worst is op smaak gebracht met knoflook, peper, nootmuskaat en rode wijn. De structuur is vrij grof. Het deeg wordt gestopt in een collageendarm, afgebonden en gegaard.
• Als snack in plakjes.
Herkomstgegevens
Vleessoort: Varken
Land van herkomst: Portugal
Producent: Casa Portugal