21-september-2021 |
Kransky
Deze worst werd in Australië ingevoerd door naoorlogse Sloveense immigranten die niet zonder hun 'kranjska Klobasa' konden. De worst is mateloos populair en wordt gemaakt van grof gemalen varkensvlees (68%) en rund (12%) en spek, gekruid met knoflook en zwarte peper en gevuld in een varkensdarm. Ze worden gevormd in paren van ongeveer 15 cm lengte en wegen maximaal 220 gram. De worsten worden licht maar warm gerookt en geweld op 70°C.
• Op brood, als snack of bij de warme maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken / rund |
| Land van herkomst | Australië / Balkan |
| Producent |