21-september-2021 |
Herzwurst
De worst wordt vervaardigd van varkensvlees en buikspek dat sterk wordt verkleind. Aan dit basisdeeg dat is gekruid met zout, peper, nootmuskaat en Jamaicapeper wordt grof gemalen varkenshart toegevoegd. De wordt gaat in een varkens-, runder- of kunstdarm en wordt gegaard.
• Als broodbeleg.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent |