21-september-2021 |
Hallauer Schinkenwurst
Een kookworst gemaakt van 20% rund- en 80% varkensvlees en spek. De smaak komt van zout, peper en kummel. Kenmerkend is dat het magere varkensvlees dat gebruikt wordt in wat grovere stukjes door het fijne basisdeeg wordt gemengd. De worst heeft een dunne runderdarm als omhulsel en wordt gegaard en gerookt.
• Als snack en broodbeleg.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent |