21-september-2021 |
Вареная колбаса (gekookt worst)
De basis bestaat uit mager rund-, varkensvlees en spek. Deze grondstoffen worden super fijn gecutterd* en op smaak gebracht met zout, witte peper, gember, kardemom en foelie. Het deeg wordt gestopt in balvormige kunstdarm en omwonden met worsttouw om het model in tact te houden tijdens het garen, waarna de worst wordt gegaard.
• Als snack en op het brood .
Herkomstgegevens
Vleessoort: Varken/rund
Land van herkomst: Rusland