21-september-2021 |
Boerewors
Meestal wordt de Afrikaanse boerewors als een soort verse worst in lange slierten verkocht. De worst wordt dan opgerold gebraden op de Zuid-Afrikaanse 'braai'(barbecue). Ook wordt ze, zoals op de foto hiernaast, als klein worstje gekookt aangeboden. De worst heeft dan veel weg van onze barbecue-worst. De kruiding van het gebruikte varkens-vlees en het spek verschilt per worstmaker, maar bestaat veelal uit: peper, koriander, kruidnagel, foelie, noot en soms wordt ook azijn toegevoegd.
• Bij de warme maaltijd, op de grill en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Zuid Afrika |
| Producent |