21-september-2021 |
Grillworst
De worst is gemaakt van mager rund- en doorregen* varkensvlees en spek. Het deeg wordt meestal gekruid met een speciale grilworstmelange bestaande uit: peper, foelie en kardemom. Het deeg wordt afgestopt in een rechte luchtdichte kunstdarm. Na het afstoppen wordt de worst geweld. Na afkoeling wordt de darm verwijderd en worden de worsten eventueel ingesmeerd met een kruidenpasta en gegrild.
Variaties: gevulde grilworst met kaas, met ham, grilworst met verschillende kruiden, Oosterse grilworst
• Op brood of toast, bij een koud buffet, op de barbecue en als snackbroodbeleg en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken / rund |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent |