Weeg alle grondstoffen nauwkeurig af. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Snijd de prei in zeer dunne ringen en pers de knoflook uit. Bewaar een paar mooie preiringentjes voor de garnering. Fruit de prei en knoflook in de olie een paar minuten. Voeg dan de room toe en laat het geheel een paar minuten inkoken. Roer de majoraan, peper, zout en nootmuskaat door de saus. Laat het preimengsel afkoelen.
Schep afgekoelde pasta, plakjes rookworst en preimengsel goed door elkaar. Laat het geheel afgedekt in de koelcel afkoelen en geheel doorkoelen
Garneer de schaal in de toonbank af met preiringentjes.
Beeld: ©Jacek Chabraszewski/Shutterstock.com