Melkprijs zakt naar laagste punt in tien jaar
Het gaat snel op de Europese zuivelmarkt. In een paar maanden tijd zijn melkprijzen hard weggezakt. Vooral de vrije markt voor rauwe melk staat onder druk en dat werkt door in de hele keten. Voor de consument betekent dat lagere prijzen in de winkel. Voor melkveehouders ziet het beeld er heel anders uit.
Vrije markt zwaar onder druk
Medio december is de DCA Benchmark Prijs voor Rauwe Melk gedaald naar €14,50 per 100 kilo. Het laagste niveau sinds 2015. Daarmee staat vooral de vrije markt voor rauwe melk onder druk, waar dagprijzen gelden en overschotten direct worden verhandeld.
Ook andere zuivelgrondstoffen zijn fors goedkoper geworden. Sinds juni daalde de boterprijs in Noordwest-Europa met 45 procent tot ongeveer €4.000 per ton. Dat niveau werd voor het laatst gezien in het voorjaar van 2021. Room en Goudse foliekaas bewegen mee en staan eveneens onder druk.
Volgens DCA Market Intelligence is het aanbod in korte tijd sterk toegenomen. “De productie is sinds de zomer zo snel toegenomen dat in de markt wordt gesproken over een ‘melktsunami’,” zegt Wouter Baan, zuivel- en vleesanalist bij DCA Market Intelligence. Door blauwtong raakte het afkalfpatroon verstoord en viel de productiepiek later. Tegelijkertijd bemoeilijkt een sterke euro de Europese export.
Melkprijs onder kostprijs
Die prijsdruk werkt inmiddels door naar de uitbetaling aan melkveehouders. In Nederland is de gemiddelde melkprijs sinds september met €13 per 100 kilo gedaald. Het niveau ligt nu onder €42,50. Dat is lager dan de gemiddelde kostprijs, die in de praktijk boven €45 per 100 kilo ligt.
Een snel herstel zit er volgens Baan niet in. “Het wereldwijde melkoverschot blijft naar verwachting de komende maanden drukken op de prijzen.” De verwachting is dat melkprijzen in 2026 onder €40 per 100 kilo uitkomen. In Ierland is dat niveau inmiddels al zichtbaar.
Lagere prijzen in de supermarkt
In de supermarkt worden de lagere grondstofprijzen zichtbaar, ondanks bestaande contracten. Vooral in Duitsland vallen de prijsbewegingen op. “Op de Duitse retailmarkt is een stevige boteroorlog gaande,” aldus Baan. Verpakte boter wordt daar ingezet als lokartikel. De laagste prijs ligt op €0,77 voor een pakje van 250 gram.
Rond de feestdagen komt daar nog extra druk bij. Melkfabrieken draaien minder verwerkingsdagen, waardoor overschotten ontstaan. Die worden tegen lage prijzen afgezet op de vrije markt voor rauwe melk en room. Dat vergroot de prijsdruk op basisproducten.
