Kamado populair onder barbecueliefhebbers
Barbecuemagazine Fire&Food onderzocht de voorkeuren van 733 barbecueliefhebbers. Bijna drie kwart van hen bezit inmiddels een kamado. Veel deelnemers barbecueën bovendien vaker dan voorheen. Vlees blijft favoriet, maar vegetarische gerechten worden ook steeds vaker genoemd. Fire&Food hield de enquête in juni en juli 2026. Het magazine vergeleek de resultaten met een eerdere enquête uit 2023.
Kamado vergroot voorsprong
Van de ondervraagden bezit 74,4 procent een kamado. In 2023 lag dat aandeel nog op 64,1 procent. De traditionele houtskoolbarbecue volgt met 37,8 procent. Drie jaar geleden bezat 44 procent deze barbecue.
De gasbarbecue staat met 28,6 procent op plek drie. Vooral de pizzaoven is duidelijk populairder geworden. Het aandeel steeg van 9,9 naar 22 procent.
Vaker de barbecue aan
Van de deelnemers barbecuet 58,9 procent vaker dan voorheen. Een groep van 33,7 procent doet dat even vaak. Ruim een derde barbecuet enkele keren per week. Daarnaast barbecuet 40,1 procent wekelijks tijdens het seizoen.
Veel deelnemers gebruiken de barbecue het hele jaar. Slechts 27,4 procent barbecuet niet tijdens de winter. In de herfst doet 17,5 procent dat niet.
Vlees blijft favoriet
Van de deelnemers bereidt 95 procent meestal vlees. In 2023 bedroeg dit aandeel nog 96,3 procent. Complete maaltijden volgen met 58,5 procent op plek twee. Vis staat met 54,2 procent op de derde plaats.
Vegetarische gerechten worden door 30 procent genoemd. In 2023 bedroeg dit aandeel nog 25,9 procent. Ruim twee derde barbecuet af en toe vegetarisch. Vaak gebeurt dat naast een gerecht met vis of vlees.
