Cao Ambachtelijke Bakkerijen geldt voor hele sector
De Cao Ambachtelijke Bakkerijen is algemeen verbindend verklaard. Daardoor gelden dezelfde arbeidsvoorwaarden voor alle bedrijven binnen de werkingssfeer. Ook de Fonds-cao is algemeen verbindend verklaard. Voor werkgevers betekent dit dat de premieheffing voor het fonds start.
Cao past beter bij het ambacht
Ambachtelijke en industriële bakkerijen vielen jarenlang onder één cao. Beide delen van de bakkerijsector hebben inmiddels een eigen cao. Volgens de NBOV past deze verdeling beter bij de praktijk. Het werk in ambachtelijke bakkerijen verschilt van fabrieksmatige productie.
De NBOV zette zich in voor een zelfstandige cao. De nieuwe cao is eenvoudiger ingedeeld en beter leesbaar. Bij volgende onderhandelingen moeten de afspraken beter aansluiten op ambachtelijke bakkerijen.
Duidelijke grens tussen ambacht en industrie
De werkingssfeer bepaalt welke bedrijven onder het ambacht vallen. Bij deze verdeling telt niet alleen het productievolume of de afzetmarkt. Ook de aard van het bedrijf speelt een rol. Daarnaast zijn de werkzaamheden van medewerkers bepalend.
Bedrijven blijven in principe dezelfde arbeidsvoorwaarden toepassen als vóór de splitsing. Verandert een bedrijf sterk, dan kan opnieuw worden beoordeeld welke cao geldt. De duidelijke grens geeft ondernemers zekerheid over de arbeidsvoorwaarden. Ook voorkomt deze dat vergelijkbare bedrijven verschillende voorwaarden hanteren.
Premieheffing voor fonds start
Ook de Fonds-cao voor de Ambachtelijke Bakkerijen geldt voor de sector. Daardoor start de premieheffing voor het Fonds Ambachtelijke Bakkerijen. De verlaagde premie bedraagt 0,8 procent van de premieplichtige loonsom.
Het fonds gebruikt de premie voor verschillende onderwerpen binnen de sector. Voorbeelden zijn opleiding, ontwikkeling, vitaliteit en gezondheid. Ook het aantrekken en behouden van medewerkers krijgt aandacht. Verder wordt de premie gebruikt voor promotie van het bakkersvak.
Cannock verzorgt de inning en informeert werkgevers over de start. Werkgevers ontvangen binnenkort een uitnodiging voor het nieuwe werkgeversportaal. Daar kunnen zij bedrijfsgegevens en loongegevens aanleveren en wijzigingen doorgeven. Ook kunnen zij via het portaal de premieafdracht regelen.
