Consument blijft duurzame voeding trouw
Nederlandse consumenten besteedden in 2024 opnieuw meer aan duurzaam voedsel. De totale bestedingen stegen met zo’n 4% ten opzichte van het jaar ervoor, waarmee het aandeel duurzame voeding stabiel bleef op 21% van de totale voedseluitgaven.
De groei komt deels door hogere verkoopvolumes van producten met een duurzaamheidskeurmerk. Daarnaast speelden prijsstijgingen van gemiddeld 2 tot 5% per kanaal een rol. In totaal ging het om bijna 14,3 miljard euro aan duurzame voeding, op een totale voedselbesteding van 68,1 miljard euro.
Stijging vooral bij biologisch en Fairtrade
Vooral biologische en Fairtrade-producten lieten een duidelijke stijging zien, beide met een groei van ongeveer 10%. Opvallend is dat de groei bij biologische voeding voor het eerst niet vooral prijsgerelateerd was.
De meeste duurzame omzet werd gerealiseerd via de keurmerken Beter Leven, Rainforest Alliance en Biologisch. In 2024 viel 14% van de totale voedselbestedingen onder de zogenoemde ‘Topkeurmerken’ zoals bepaald door Milieu Centraal.
Supermarkten spelen hierin een grote rol. Zij behaalden hun doelstelling om alleen pluimveevlees met minimaal één Beter Leven-ster aan te bieden. Inmiddels heeft ruim 90% van het verkochte pluimveevlees in supermarkten dit keurmerk. De verkoop van duurzame dranken groeide met 14%. Andere categorieën, zoals vlees, vis, groenten, fruit en eieren lieten ook groei zien. Alleen duurzame zuivel daalde met 6%.
Speciaalzaken in de lift
De Monitor Duurzaam Voedsel onderscheidt drie verkoopkanalen: supermarkten, foodservice en speciaalzaken. Supermarkten blijven het belangrijkste kanaal, met 12,1 miljard euro aan bestedingen (+4%). In de foodservice steeg de omzet licht (+1%), vooral door hogere prijzen. De grootste groei vond plaats bij speciaalzaken voor duurzame voeding. Daar steeg de omzet met 15% naar 459 miljoen euro.
Deze cijfers komen uit de jaarlijkse Monitor Duurzaam Voedsel van Wageningen Economic Research. De resultaten en toelichting zijn te vinden op agrimatie.nl of in de rapportage: edepot.wur.nl.
