Column Gerhard Kwak: Op het juiste moment
Soms zie je advertenties of folders voorbijkomen waar je even van opkijkt. Zo zag ik afgelopen herfst een advertentie van een landelijke supermarkt die lamskoteletten in de aanbieding had. Dat voelt wat vreemd wanneer je bedenkt dat lammeren in de ogen van de consument juist in het voorjaar ter wereld komen en dan extra aandacht krijgen.
We komen daarmee op het punt van eerlijke reclame.
De klant verwacht aanbiedingen die passen bij het moment. Nog afgezien van het feit dat je je afvraagt waar de lamskoteletten in de herfst vandaan komen. Wellicht uit Nieuw-Zeeland? Niet verkeerd, maar het is geen Hollands voorjaarslam.
Het is daarom belangrijk om met de juiste aanbiedingen te komen. En die mogelijkheden zijn er genoeg. In de herfst geniet je van de eerste boerenkool en fijne rookworsten, terwijl lamskoteletten juist beter passen in het voorjaar en aan het begin van de zomer op de barbecue.
Het is altijd goed om, voor wat betreft de reclames, te kijken naar de tijd waarin je ze te koop zet. Kijk naar feestdagen, landelijk of plaatselijk, en kijk wat je daarmee kunt. Zo ken je bij Pasen paasrollades, met de Kerst kerstkransen. Moederdag een mooie saladeschotel, Vaderdag een stevige biefstuk en bij de plaatselijke kermis heerlijke, snel te bereiden snacks die weinig keukentijd kosten. Verder kom je in het najaar natuurlijk met de eerste oogst uit de boomgaard en rond juni met nieuwe haring. Ook momenten als Pinksteren bieden mooie kansen om je aanbod onder de aandacht te brengen.
Breng de producten die je aanbiedt ruim onder de aandacht in en om de toonbank. De klant moet er bij binnenkomst meteen mee geconfronteerd worden. Presenteer het smakelijk, zodat de aspirant-kopers snel overtuigd zijn.
Op die manier zet je jouw bedrijf en de daarbij behorende producten op een mooie manier in het zonnetje. Zeker wanneer je in de winkel ook nog eens wat van het actieproduct te proeven aanbiedt. Combineer dat met een aantrekkelijke prijs, want ook dat blijft een belangrijk gegeven.
Als je op die manier inspeelt op feestdagen, blijf je interessant en wordt er al snel rondverteld dat er bij jou in de winkel altijd wat lekkers te halen valt. En dat levert meer klanten op. Goed voor de omzet.
