Beenham Beuker wint NK Broodbeleggen 2026
Bij het NK Broodbeleggen 2026 liet Nederland zijn creatiefste kant zien. Tijdens de tweede editie van het kampioenschap, georganiseerd door het Nederlands Bakkerij Centrum, kwamen 250 inzendingen binnen. Van snelle lunchideeën tot uitgesproken combinaties. De jury riep de ‘Beenham Beuker’ van Ard-Jan (21) uit Goes uit tot lekkerste broodje van Nederland. Volgens jury en broodjesexpert Soraya Riem toont de winnaar hoeveel verschillende kanten je met brood op kunt.
Creativiteit en populariteit
Bijzondere broodjes zijn populair. Van broodjeskookboeken tot TikTokrijen voor broodjeszaken: broodjes gaan letterlijk als warme broodjes over de toonbank. Na de aftrap door Soraya bij de start van de Week van het Brood stroomden de inzendingen binnen via TikTok en Instagram.
De ‘Beenham Beuker’ viel op door de combinatie van ham, frisse mango en een spicy dressing. De toevoeging van chips als topping gaf extra crunch. De jury beoordeelde het broodje op originaliteit en smaak.
Soraya Riem beoordeelde alle inzendingen persoonlijk. “De toevoeging van mango op dit brood vond ik origineel en een verrassende combi met de ham en spicey saus. Daarnaast is het een supermakkelijk broodje om zelf thuis te bouwen, dat vond ik ook belangrijk. Al met al een beuker van een broodje,” aldus Soraya.
Winnaar Ard-Jan zegt: “Het leven wordt alleen maar leuker met een Beenham Beuker. Vooral de combinatie van lekker, fris, crispy en pittig vind ik zo lekker aan dit broodje. Beenham en mango had ik al eerder een lekkere combi gevonden en verder houd ik van een beetje pit, bij Chipotle is chips heel lekker.”
Pittige smaakmakers en variatie
Opvallend dit jaar was het aantal inzendingen met smaakmakers met pit, zoals crispy chili oil, siracha en truffelmayonaise. Ook zag de jury veel broodjes met uiteenlopende ingrediënten en verschillende texturen, waaronder harde en zachte broodjes met toppings als tortilla chips en crispy onions.
“Brood is terug van weggeweest, en leuker dan ooit! De grote hoeveelheid en diversiteit aan inzendingen laat zien hoeveel creativiteit er met brood mogelijk is,” zegt Jenneke van Elderen, organisator van het NK Broodbeleggen. De volledige top 10 is te vinden op nkbroodbeleggen.nl.
