Tomaat populair, minder vraag naar gesneden groenten
Tomaten waren in 2024 opnieuw de meest gekochte groente in Nederland en vergrootten hun voorsprong op ui en komkommer. De totale aankoop steeg met 6% ten opzichte van 2023. Vooral snoeptomaten waren populair: hun verkoop steeg met zo’n 20%, mede door een lagere prijs, die gemiddeld 9% daalde. Nederlanders kochten niet alleen vaker snoeptomaten, maar ook grotere hoeveelheden per keer. Daarnaast werd er iets meer pruimtomaten gekocht dan een jaar eerder.
Bloemkool herstelt licht, duurdere groenten verliezen terrein
Na een forse daling in 2023 door een klein aanbod, steeg de verkoop van bloemkool met 7% in 2024. Toch bleef de aankoop nog 15% achter op het niveau van 2022. Het aantal kopers nam daarbij licht af. Witlof, spruiten en asperges daarentegen werden minder verkocht door een lagere productie en hogere prijzen. De prijs van witlof steeg met 20%, terwijl spruiten en asperges zo’n 10% duurder werden. Het aantal kopers van deze groenten daalde hierdoor fors.
Meer verspakketten, minder gesneden groenten
Consumenten werden kritischer in hun keuzes voor gemak. Verspakketten wonnen terrein, met een volumegroei van 6% en een lichte stijging in het aantal kopers. In 2024 kocht 47% van de huishoudens minstens één keer een verspakket. Toch viel de totale aankoop van vers gesneden groenten terug, met name zakjes sla en roerbakgroenten. De terughoudendheid bij deze producten droeg bij aan de daling van de totale verse groenteaankoop, die 2% lager lag dan in 2023.
