06-januari-2022 |
Walnoot
De noot is afkomstig van de walnoten- of okkernotenboom. De noot wordt omgeven door een groen bolster dat tijdens het rijpen van de noot openbarst. Daaronder zit een harde schaal die uit twee delen bestaat. Walnoten worden gerekend tot het superfood. Ze bieden verschillende goede voedingstoffen als Omega3 vet en bovendien vitamine E en B6, magnesium, eiwitten, kalium, plantensterolen, melatonine, arginine, koper en zink. Ook bevatten de noten veel onverzadigde vetten die het cholesterolniveau in het bloed verlagen en dus het risico op hart en vaatziekten verminderen. Ook helpen walnoten uitstekend tegen hoge bloeddruk en stress.