06-januari-2022 |
Rozijnen en krenten
Rozijnen kunnen van verschillende druivenrassen worden gemaakt. Krenten slechts van een ras. Het uiteindelijke verschil zit in de smaak, maar ook in de kleur. Rozijnen zijn zoet en krenten zijn wat zuurder en droger. Rozijnen en krenten zijn goed voor ons lijf. Ze helpen met de opname van ons eten en stimuleren onze spijsvertering. Er zit onder anderen vitamine B, kalium en borium in en plantaardige componenten als polyfenolen. Al met al zijn ze goed voor hart en bloedvaten en borium heeft als eigenschap de botten te verstevigen.