06-januari-2022 |
Cashewnoten
Cashewnoten komen oorspronkelijk uit Mozambique, Tanzania, Kenia, India en Brazilië. Aan bomen van meer dan 10 meter hoog groeien een soort peervormige appels met aan hun uiteinde kleine niervormige noten. De smaak is wat zoet en heeft wel wat weg van amandelen. Na het roosteren worden ze extra geurig. De noten zijn een rijke bron van fosfor en magnesium. Onontbeerlijk voor sterke botten en de werking van enzymen. Daarnaast levert de noot ijzer. en dat is goed voor onze rode bloedlichaampjes die in ons lichaam de zuurstof vervoeren. Cashewnoten worden geroosterd aangeboden.