21-oktober-2024 |
Murcia
Afkomstig uit de gelijknamige Spaanse regio Murcia. Half hard, romig op basis van geitenmelk. Voor het rijpen wordt de kaas een paar dagen ondergedompeld in witte wijn. Hetgeen je bij het eten terug proeft. Vandaar ook de plaatselijk gebruikte naam: "Drunken Goat" (dronken geit). De korst is paarsachtig rood.
Herkomstgegevens
| Zuivelsoort | Geitenmelk |
| Land van herkomst | Spanje |
| Producent | |
| Foto |