21-september-2021 |
Sage derby
Een variëteit van Derby kaas met een milde smaak en half-hard. en semi-hard. Aan de wrongel worden salie (groen) of andere smaak/kleurstoffen toegevoegd. Daardoor ontstaat het marmereffect en een subtiele kruidige smaak. Ook kunnen peterselie , spinazie en goudsbloembladeren, gekneusd worden toegevoegd in plaats van de salieblaadjes.
Herkomstgegevens
| Zuivelsoort | koemelk |
| Land van herkomst | Engeland |
| Producent |