21-september-2021 |
Machedoux
Een Hollandse romige geitenkaas met een milde smaak en een licht zuurtje. De rauwmelkse kaas, die minimaal 8 dagen wordt gerijpt, is daardoor goed te gebruiken in salades of in gerechten maar kan ook als dessert dienen. De kaas in tenminste 3 weken houdbaar. De Machedoux komt van biologische geitenhouderij “De Oude Streek” in het Groningse Westerkwartier, in het grensgebied van Groningen, Drenthe en Friesland.
Meer informatie en foto: Lindehof in Baambrugge