21-september-2021 |
Blue stilton
De koning van de Engelse kazen. Een milde kaas die minstens 5 maanden moet rijpen. Tijdens Kerstmis wordt er traditioneel stilton gegeten, waarbij een fles port ondersteboven in een grote, hele kaas is geplaatst. Hierbij vermengt de smaak van de port zich in circa drie weken met die van de kaas. Binnen de Europese Unie heeft Stilton sinds 1996 de status van beschermde oorsprongsbenaming.
Herkomstgegevens
| Zuivelsoort | koemelk |
| Land van herkomst | Engeland |
| Producent |