21-september-2021 |
Platte tieten
Deze broodjes zijn een begrip in de omgeving van Bergen op Zoom en Steenbergen. Daar heten ze overigens 'Striene Schuivers' . Deze naam is afkomstig van river de Striene die hier vroeger stroomde. Tijdens de carnaval het Steenbergen daarom Strienestad. Ook andere namen komen voor zoals: koeien vlaaien, joskes of Bergse koeken. Het zijn puddingbroodjes van een behoorlijke omvang die bedekt worden met een laag gekleurde glazuur of . Zo heb je ze in rose, bruin, groen, wit, oranje en met een discodip, poedersuiker of chocolade-nootjes . Ze vormen een stevige bodem als je eens een feestelijke avond met een stevige borre,l wilt vieren.
Gezien bij: bakker Groffen in Bergen op Zoom en bakkerij van Broekhoven in Steenbergen.