28-januari-2025 |
eierbal
De eierbal, in het Gronings aaierbal, is een gefrituurde snack die bestaat uit een hardgekookt ei met daaromheen een korstje van krokant paneermeel. Het wordt voornamelijk gemaakt en verkocht in Groningse cafetaria's. De snack is sinds 2017 immaterieel cultureel erfgoed.