21-september-2021 |
Achterhoekse gevvel keukskes
Kenmerkend voor de Achterhoekse boerderij is het geveltopteken op de nok van het dak. In vroeger jaren hadden deze tekens een onheil afwerende functie. Ze moesten het "ongemak van 't hoes hollen" (de problemen bij het huis weghouden). Katholieke boerderijen zijn te herkennen aan het kruis. Protestante boerderijen hebben vaak eeuwenoude motieven als een zonnewiel, een donderbezem of meer kunstelementen als de klassieke vaas. Bakkerij Kuipers in Winterswijk bakt knapperige 'geveltop koekjes' op basis van tarwebloem waarbij de kenmerkende smaak ontstaat door suikerstroop en anijs. Op de koekjes staat een afdruk van verschillende geveltekens.
Gezien bij: Jumbo supermarkt in Winterswijk