21-september-2021 |
Rusland: Bublik
Bublik is een broodje dat traditioneel veel in Midden- en Oost-Europa voorkomt. Het heeft wel wat weg van een bagel , maar is wat groter en heeft een breder gat. Het schijnt dat de Bubliks de stamvader is van de bekende bagel. hebben vaak ook een veel dikker en 'chewier'-textuur dan bagels. De bublik is verondersteld om de stamvader van de bagel te zijn.