21-september-2021 |
Marokko: Harcha
Harcha is een Marokkaanse gebakken brood dat gemaakt wordt van griesmeel, olie of boter. Het is een favoriet Marokkaanse deegwaar die in sommige streken ook wel mbesses wordt genoemd. Voor het bakken van de harcha wordt meestal een speciale pan gebruikt die in sommige Marokkaanse winkel verkrijgbaar is.