21-september-2021 |
Italië: Grissini
Grissini (Grissino in het enkelvoud) zijn langwerpige droge stengels gemaakt van simpel brooddeeg. Ze komen oorspronkelijk uit Turijn. Daar vind je ze in alle soorten en maten. Soms zijn ze wel een halve meter lang. Verder vind je naast de 'gewone' grissini ook verschillende variaties. Bijvoorbeeld:
♦ grissini al sesamo met sesamzaad.
♦ grissini alle olive met olijfjes.
♦ grissini al papavero met maanzaad.
Tegenwoordig worden ze bijna in heel Italië - en daarbuiten - geserveerd in een restaurant bij een maaltijd.