21-september-2021 |
Italiaanse bol
De Italiaanse bol is minstens twee maal zo groot als het bij ons bekende witte bolletje. Het broodje heeft een vrij harde, krokante korst. Het broodje wordt bij ons veel tijdens de lunch gebruikt en met allee voorkomende lekkernijen belegd.
Bereiding
Het deeg kan ook al voor het bakken gekruid zijn met bijvoorbeeld oregano of basilicum, dit geeft een specifiek aroma aan de bollen.
Varianten
• Beleggen met kaas of salami en rauwe groenten als ijsbergsla of rucola.
• Als broodje gezond.