Menu
Gerhard Kwak, zoon van slager Gerrit Kwak uit Winterswijk en jarenlang redacteur van vakbladen, bundelde zijn kennis over de huisslacht in het boek Slachtvisite. Hij beschrijft hoe het slachten op de boerderij vroeger verliep en welke tradities en producten daaruit voortkwamen.
Het boek bevat bijdragen van 33 ambachtelijke slagers uit heel Nederland, die elk hun streekproduct toelichten. Van “gereukte wos” tot bloedworst: de oorsprong ligt vaak in de huisslacht.
Slachtvisite telt 144 pagina’s, is prachtig vormgegeven met een harde, glossy omslag en kost € 27,50 (inclusief btw en verzending binnen Nederland).
Van de oorspronkelijke oplage van 2.000 zijn er nog maar twee exemplaren beschikbaar.
In Creatief Verkopen deelt Gerhard Kwak een schat aan creatieve voorbeelden uit zijn slagersarchief. Het boek telt 300 pagina’s en bevat een mix van nostalgische én moderne uitingen, bedoeld om het ambacht nog beter in de markt te zetten.
Met bijdragen van 37 slagers uit het hele land komen onderwerpen aan bod als winkelpresentatie, buitenreclame, klantenbinding, schoteldecoratie en veelgemaakte opmaakfouten. Van vetbeelden tot internetacties: alles komt voorbij.
Actie: vanwege het 30-jarig bestaan van de uitgever voor € 24,95 (incl. btw en verzendkosten) in plaats van € 49,95.