06-januari-2022 |
Kaneel
Kaneel wordt vervaardigd van de geschilde bast van de kaneelboom. Deze bast wordt gedroogd en als pijpkaneel of gemalen aangeboden. De boom groeit voornamelijk in Indonesië, Sri Lanka en China. Kaneel wordt hoofdzakelijk gebruikt in de zoetere gerechten. Soms wordt kaneel gebruikt in stoofschotels en fruitsalades.