06-januari-2022 |
Taugé
De kiem wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken. De smaak is kruidig en heeft wel wat weg van noot. Met name in loempia's. Taugé is rijk aan vitamine B, B17 en C en bevat ruim ijzer. Je kunt het kruid kort koken en roerbakken in de olie.