05-januari-2022 |
Selderij
Van oorsprong stamt de selderij af van de selderijplant die op de zilte ( licht zoute) gronden van Europa groeide. Alle gekweekte soorten stammen van deze oerplant af. Selderij heeft grote bladeren en een pittige smaak. Het kruid wordt als strooisel vooral gebruikt in allerlei vleesgerechten, soepen en salades. Vers is selderij het lekkerste.