05-januari-2022 |
Knoflook bieslook
Het look wordt ook wel 'Chinese bieslook' genoemd. Er zijn beduidende verschillen met de gewone bieslook. Het kruid is grover, heeft platte bladeren en een andere smaak. Die is veel knoflookachtiger. Voeg het kruid pas op het laatst toe aan de gerechten dan komt de smaak en de kleur veel beter tot zijn recht. Jonge stelen kun je gebruiken als lente-uitjes. De blaadjes kunnen toegevoegd worden aan warme en koude gerechten