05-januari-2022 |
Knoflook
Een bolgewas uit de familie van de uien. Knoflook wordt veel gekweekt in Midden- en Zuid Europa. De teentjes worden vers of in poedervorm gebruikt om de zo bekende knoflooksmaak te bereiken. De hoeveelheid hangt sterk af van de landsaard. Met name in de zuidelijke landen en Duitsland wordt knoflook veel gebruikt. Daarnaast hangt de hoeveelheid af van het gerecht maar vooral ook van de smaak van de eter. Niet iedereen is er een liefhebber van.