06-januari-2022 |
Cajunkruiden
Van oorsprong een Amerikaans kruidenmengsel. De cajunkruiden geven het vlees een pittige aromatische smaak en geur. Het gaat om een pikant, aromatisch mengsel van verschillende kruiden en specerijen, zoals zout, zwarte, witte en cayennepeper, paprika-, knoflook- en uienpoeder, tijm, selderij, basilicum en oregano. Hoewel cajunkruiden traditioneel veel gebruikt worden bij vleesgerechten, smaken ze ook bij groenten zeer goed.