10-maart-2022 |
Finalisten Spareribs Trophy 2022 bekend

Finalisten Spareribs Trophy 2022 bekend

De keuring van de vakwedstrijd Spareribs Trophy zit erop en de finalisten van 2022 zijn bekend.
Meer dan 87 slagers hebben hun spareribs ingezonden voor deze vakwedstrijd. De slagers-spareribs zijn kritisch gekeurd door een vakkundige jury. ‘Het was een hele kluif. Het niveau is hoog en mooie, ambachtelijke producten zijn gekeurd. Wij zijn tot een goede top tien gekomen met de beste spareribs’, laat Ron Kinkelaar weten, coördinator van het Expertisecentrum voor het Slagersambacht.

Finalisten

De jury selecteerde uit de wedstrijd de volgende 10 finalisten (in willekeurige volgorde):

  • Keurslager Schutjes uit Son
  • Slagerij Biesma uit Opeinde
  • Keurslager de Jong uit Gilze
  • Slagerij & Traiteur Beerens uit Best
  • Keurslager Van Kraaij uit Schaijk
  • Uw Slager Bennie Ekkel uit Den Ham
  • Keurslager Jongmans uit Klundert
  • Slagerij Nanning van Wijk uit Niekerk
  • Keurslager Gérard Peters uit Oss
  • Slagerij William Hermanussen uit Overasselt

Jury

De vakkundige jury van deze editie van de Spareribs Trophy bestaat uit: branche erkende meesterslager Hans de Goeij, slager Tim Janssen (winnaar 2021) en keurmeesters vanuit het Expertise Centrum voor het Slagersambacht Roelof Ende en Josja Haagsma. De jury heeft alle inzendingen met veel zorg en aandacht gekeurd om tot dit oordeel te komen.

Prijsuitreiking

Op 6 april wordt de winnaar bekend gemaakt van deze vakwedstrijd.


 
Terug naar boven