Sprot

Sprot

De sprot is een haringachtige die in grote scholen rondzwemt. De rug is blauwgroen, de flanken zilverkleurig. De buikvinnen staan vóór het begin van de rugvin. Ze meten in het algemeen rond de 10 cm, de maximale lengte is 17 cm. Ze staan als conserven ook wel bekend als Noorse Sardien.

Gebruik

Je kunt een sprot frituren en bakken, maar wordt veel gerookt gegeten. Qua smaak heeft de vis veel weg van sardines. 

Vangstgebieden FAO

De vis wordt gevangen in de gebieden  27