Leverette

Ingrediënten

  • 4 kalfsleverschnitzels van circa 150 gram 50 gram bloem 2 eieren 2 eetlepels melk 150 gram paneermeel een beetje olie om te bakken.
  • 4 kalfsleverschnitzels van circa 150 gram 50 gram bloem 2 eieren 2 eetlepels melk 150 gram paneermeel een beetje olie om te bakken.

Bereiding

  • De dunne plakjes lever wassen, daarna goed afdrogen en door de bloem halen. Klop de eieren en de melk samen met een garde.. Doopr de lever in het mengsel en haal hem door het paneermeel. Verhit de olie in een pan en bak de schnitzels aan beide kanten goudbruin. Snijd de citroen in vieren en garneer de leverschnitzel ermee. Zout de leverschnitzel aan tafel.

Terug naar boven