Millennials sturen nieuwe voedingskeuzes aan
De generatie Millennials zet stevig zijn stempel op de voedingsmarkt. Opgegroeid in een tijd vol digitale groei en wereldwijde invloed kijken zij anders naar eten dan eerdere generaties. Voeding moet ergens toe bijdragen. Aan hun gezondheid, aan hun gemoed, aan de planeet; en liefst allemaal tegelijk. Dat blijkt uit onderzoek van Innova Market Insights.
Voeding met waarden
Niet vreemd dus dat gezondheid en voedselveiligheid hoog op de lijst staat. Veel Millennials hebben te maken met stress of zorgen, en dat zie je terug in hun keuzes. Ze willen voedsel dat veilig is, waarbij je duidelijk kan zien waar het vandaan komt en hoe het gemaakt is. Meer dan 80% zoekt actief naar informatie over productveiligheid en kwaliteit. En duurzaamheid? Dat blijft een belangrijk thema. 45% noemt het zelfs zeer belangrijk bij de aankoop van eten en drinken. Het gaat om minder verspilling, betere dierenwelzijnsnormen en steun aan lokale boeren.
Eten dat iets oplost
Voeding moet niet alleen lekker zijn. Het moet ook iets voor je doen. Millennials koppelen eten aan hun algehele welzijn: fysiek, mentaal, hormonaal, noem maar op. Eiwit, probiotica en 'schone' ingrediënten scoren daardoor hoog. Vooral slaap krijgt veel aandacht. Dat is voor deze generatie de belangrijkste gezondheidskwestie die ze via voeding proberen te verbeteren. Bedrijven spelen daarop in met producten met slaapondersteunende ingrediënten.
Ook zoeken Millennials naar voeding die hun stemming helpt sturen. Niet per se comfort food zoals oudere generaties dat kennen, maar gezondere producten die toch rust geven. Door thuis te koken of bewust functionele producten te kiezen, voelen ze meer controle over hun welzijn.
Plantaardig en digitaal
Eenvoudige ingrediënten winnen terrein. Twee op de drie Millennials vertrouwt bekende, simpele ingrediënten meer dan complexe varianten. En 72% vindt dat natuurlijkere producten beter passen bij hun gezondheid op de lange termijn. Plantaardig sluit daar goed op aan: 56% kiest volledig plant-based omdat het gezonder voelt, al twijfelt een deel nog over de voedingswaarde.
En technologie loopt als een rode draad door hun eetgedrag. 34% houdt voeding bij via tracking. 25% gebruikt tech om hun dieet te managen. En dan is er nog AI: 19% gebruikt het voor recepten, 18% voor maaltijdplannen.
