Gen Z kiest gemak boven gezonde maaltijd
Ze wíllen wel gezond eten, maar de tijd ontbreekt. Jongeren tussen de 16 en 27 jaar zeggen massaal dat ze onder druk van een volle agenda vaker voor gemak kiezen. Uit onderzoek van HAK blijkt dat ze zelden een gezonde maaltijd bereiden, hoe goed de intenties ook zijn.
Minder tijd om te koken
Zeven op de tien jongeren staan niet elke dag achter het fornuis. Slechts een derde maakt zelf de lunch klaar en nog minder, dertig procent, kookt dagelijks het avondeten. Tijdsdruk is de grootste boosdoener.
Vaste eetmomenten raken uit beeld. Ontbijt, lunch, diner; het is geen vanzelfsprekend ritme meer. Veel jongeren eten wanneer ze honger hebben, liever kleine porties verspreid over de dag. En als de trek toeslaat? Dan telt vooral dat een maaltijd goed vult (71%) en snel klaar is. De helft vindt het bovendien belangrijk dat eten makkelijk mee te nemen is.
Gezond eten mag, maar het moet snel
De wil is er wel. De helft van de jongeren zegt graag gezond te willen eten. Drie op de vijf voelen zich beter bij een gezonde leefstijl. Maar gemak weegt zwaarder dan intentie. Zestig procent geeft aan dat ze gezonder zouden eten als dat wat makkelijker was.
Zodra de tijd ontbreekt, zakt het belang van voedingswaarde. 54 procent zegt dat dit minder telt op drukke dagen. Dan wint de afbakpizza van het verse gerecht. Instant noodles, afhalen of bestellen, het is snel geregeld. Een kwart van de jongeren bestelt wekelijks eten, één op de tien zelfs meerdere keren per week.
HAK investeert in gezond gemak
HAK liet het onderzoek uitvoeren om jongeren te helpen vaker groenten en peulvruchten te eten. “We zien dat het leven steeds drukker wordt en dat jongeren minder op vaste momenten eten, maar wanneer het uitkomt,” zegt Kyra Zonderop, marketingmanager bij HAK. “Het nadeel is dat er juist dan sneller naar minder voedzame opties wordt gegrepen.”
Volgens Zonderop is innovatie nodig om gemak en gezond te combineren. “We weten dat Nederlanders structureel te weinig groenten en peulvruchten eten, en dat de consumptie zelfs licht daalt,” zegt ze. Daarom zet HAK in op producten die snel klaar zijn, maar wél voedzaam. De nieuwe Easy Eats-maaltijden moeten dat laten zien.
