21-september-2021 |
knolraap
Foto: www.bijnanetzolekkeralsthuis.nl
De knolraap, wordt ook wel meiraap genoemd. De knol wordt in Nederland vrijwel alleen nog door de biologische tuinder of de amateurtuinder geteeld. Heel vroeger was de knolraap, niet te verwarren met de koolraap, al bekend bij de Grieken en de Romeinen. Witte bol met purperen kraag en fijne staart.
Voedingswaarde per 100 gram
|
Energie |
142 KJ,
1.0 gr 0.4 mgr 30 mgr 0.1 gr 25 mgr |
Bewaartips
Je kunt de knolraap makkelijk een dag of 14 in de groentelade van de koelkast bewaren. Dek aangesneden stukken af met plasticfolie.
Bewerken
Schil de knolraap en snijd de knol in niet al te dikke plakken van ongeveer 1-½ cm dik. Snijd de plakken daarna in blokjes of reepjes.
Toepassingen
♦ Vers te eten
♦ Verwerken in salades
♦ Verkrijgbaarheid
| Verkrijgbaarheid | JAN | FEB | MRT | APR | MEI | JUN | JUL | AUG | SEP | OKT | NOV | DEC |
| Van Nederlandse bodem | ♦ | ♦ | ♦ | |||||||||
| Uit het buitenland |