06-januari-2022 |
Sechuan Buttons ®
Biedt bij het gebruik een 'elektrische' ervaring. Het begint met een champagneachtig gevoel op het puntje van de tong. Vervolgens een tintelend en verdovend gevoel op de gehele tong en binnenkant van de wangen met een stortvloed aan speeksel. Kortom een ervaring om nooit te vergeten. De smaak van Sechuan is smaakopwekkend, neutraliserend. Gezien de heftige mondervaring is extra aandacht nodig bij de bereiding en wijn/spijscombinatie.
Lekker bij cocktails en amuses.