06-januari-2022 |
Rucola bloem
De jonge plantjes worden als smaakversterker gebruikt in sla en rauwkost en de kiemplantjes worden ook op brood gegeten. De bloemetjes kunnen dienen als decoratie. Ook kan rucola gestoofd worden. De smaak is walnootachtig en enigszins bitter.
Lekker bij lamsrack en lamskoteletten.