08-maart-2022 |
De beste bonbon van Nederland

De beste bonbon van Nederland

De Inca bonbon, met een ganache van Peruaanse chocolade en een touch van tonkaboon, een gelei van geelwortel banaan en passievrucht met een bodem van krokant geroosterde quinoa, is bekroond tot de mooiste en lekkerste bonbon van 2022.  Met liefde en passie gemaakt door Marieke ten Have van Wereldbakker Wijnand uit het Gelderse Laren. 

Gastjurylid Rudolf van Veen zegt over de wedstrijd: “We waren heel blij met de deelnemers. Alle bonbons waren echt juweeltjes. Een bonbon is de handkus van de chocolatier en zo hebben de deelnemers het ook neergezet en behandeld.” Jurylid en lid van het Dutch Pastry Team Peter Remmelzwaal vulde aan: “Het niveau was heel hoog, maar er was één bonbon de uitgesproken winnaar. Daarover waren de juryleden unaniem.”

Terug naar boven