28-november-2024 |
Succes met de Achterhoekse bol
Bij 20 Achterhoekse horecabedrijven is gewezen op het belang van Achterhoeks graan. Een groei van dit product is goed voor de instandhouding van het landschap. Het graan komt van graanteler De Slaege en wordt gemalen bij korenmolen De Vier Winden.
Het resultaat komt op de markt als een zacht broodje dat wordt gepresenteerd als De Achterhoekse Bol. De bolletjes worden gebakken door bakkerij Kaspers uit Doetinchem. Het bolletje wordt naar believen besmeerd met margarine of roomboter en belegd met een plak ham, plakjes komkommer, een plak jonge kaas, schijfjes tomaat en tot slot een plakje gekookt ei. Meer info bij Jansen Food Service.
