21-september-2021 |
Wildpastei
Deze pastei is gemaakt van een heel fijn gemalen en gekruid basisdeeg van varkensvlees en kinnebakspek. De zogenaamde farce. Aan deze farce zijn stukjes kangoeroevlees toegevoegd. De rand bestaat eveneens uit reepjes farce, in twee kleuren, en wordt helemaal met de hand in elkaar gezet. Voor de smaak en de tekening zijn eveneens mosterdzaadjes toegevoegd. Hoe een pastei gemaakt wordt kun je goed zien door op de rode link te klikken.
• Als snack en dungesneden op het brood of als voorgerecht.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken / kangoeroe |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent | Tijdens vakwedstrijden |