21-september-2021 |
Hele kip
Het vlees is mals en bijzonder mager en wordt opgebonden aangeboden. Er zijn verschillende soorten hele kippen verkrijgbaar.
• piepkuiken: kleine kip of haan (4-6 weken) gewicht circa 500 gr.
• braadkuiken: de meest verkochte kip. Consumptie gereed tussen de 6 en 10 weken. Gewicht tot maximaal 1200 gram.
• Poularde: uitstekende braadkip met een gewicht van circa 2.0 kilo.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid |
|
| energie | 218 kcal |
| eiwit / vet | 19gr. / 16 gr. |
| koolhydraten | 0 gr. |
Bereidingswijzen |
|
| bakken | 60 min |
| grill / bbq | ja |
| fondue / gourmet | nee |