Zuurkoolgoulash met varkensvlees en ontbijtspek

Ingrediënten

• 1 kilogram mager varkensvlees
• 100 gram mager ontbijtspek
• 1 kilogram zuurkool
• 50 gram boter
• 150 gram uien
• 2 teentjes knoflook
• 20 gram milde paprikapoeder
• 140 gram tomatenpuree
• 3 gram karwijzaad
• 1 liter vleesbouillon
• 15 gram zure room per portie

• 1 kilogram mager varkensvlees,
• 100 gram mager ontbijtspek,
• 1 kilogram zuurkool,
• 50 gram boter,
• 150 gram uien,
• 2 teentjes knoflook,
• 20 gram milde paprikapoeder,
• 140 gram tomatenpuree,
• 3 gram karwijzaad,
• 1 liter vleesbouillon,
• 15 gram zure room per portie